arroz

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Lo cocinamos así sin imaginarnos qué pasa con el arsénico que contamina el arroz en los campos de cultivo.

(Noticias Ya, Hartford – Springfield).- Dos partes de agua por una de arroz justo como nos lo enseño mamá. Esta receta tradicional para cocinar el arroz podría estar dañando tu salud, advierte en su publicación La Vanguardia.

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El ministro de agricultura,  Luis Ramón Rodríguez, garantizó  ayer a la población que el arroz que se consume en el país está libre de tóxico, tras indicar que aquí nunca se ha importado ese producto desde India donde se encontró partículas de arsénico.

El funcionario dijo que Estado Unidos detectó en su mercado arroz con arsénico procedente de India, pero precisó que República Dominicana no importa ese rubro desde esa nación debido a una plaga cuarentenaria registrada allí.

El arsénico es uno de los más tóxicos elementos químicos. Su ingesta en pequeñas cantidades puede causar efectos crónicos por su acumulación en el organismo. Continue reading

La República Dominicana tiene disponible 45 mil toneladas métricas de arroz que junto a otros alimentos nacionales  pueden ser adquiridos por el Programa Mundial de Alimentos para suministrarlos a Haití.

La información la dio a conocer hoy el ministro de Agricultura, Salvador Jiménez, durante una rueda de prensa  en el Palacio Nacional junto al  director general de la FAO, Jacques Diouf. Continue reading

La República Dominicana se ha convertido en el único país de América Central y el Caribe en ser autosuficiente en la producción de arroz, aseguró este jueves el Ministerio de Agricultura.

Dijo que con ocupar ese lugar, el país supera el déficit histórico de 50 mil toneladas métricas de arroz que tenía por décadas, razón por la cual tenía que importar el cereal para cubrir la demanda nacional.

Resaltó que se ha logrado la autosuficiencia del cereal por quinto año consecutivo y se exportaron 346 mil 600 quintales de arroz. Continue reading

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